Frutto semi allungato, liscio, ben squadrato dalla polpa dura e spessa, di elevata conservazione.
Possiamo trovarlo sia di colore rosso che giallo.
La coltivazione necessita di sostegni per lo sviluppo in verticale.
Per il controllo di particolari insetti patogeni molto dannosi quali il tripide, si ricorre al controllo biologico mediante l’uso di insetti antagonisti chiamati Orius che vengono introdotti in serra in primavera.
Peperone rosso
PESO: 350gr.
LUOGO: Piana del Sele (Prov. Salerno)
COLTIVAZIONE: Coltura protetta (in serra)
VALORI NUTRIZIONALI
MEDIO: (Per 100 gr) 23 Kcal
CARBOIDRATI: 4,2 gr
PROTEINE: 0,9 gr
LIPIDI: 0,3 gr
FIBRE: 1,9 gr
STAGIONALITÀ: GIU, LUG, AGO, SET, OTT