Lattuga formata dalla quasi totalità da acqua e di fibre (circa il 93% sul peso totale).
Per la coltivazione ottimale, si fa ricorso a pacciamatura per evitare lo sviluppo di erbe infestante ed a fertilizzanti di sintesi.
L’irrigazione è effettuata con un’ala gocciolante, per ridurre problemi fitosanitari.