Frutto tipicamente estivo con un’elevata percentuale d'acqua, pari a oltre il suo 90%, che lo rende dissetante, diuretico e depurativo. Fa bene al fegato e ai reni e il suo contenuto di sali minerali aiuta a combattere la stanchezza tipica dell’estate. L’anguria è ricca di licopene, una sostanza antiossidante, utile nella prevenzione dei tumori e nella lotta contro i radicali liberi, ed è utile nelle diete dimagranti perché è completamente priva di grassi, ha poche calorie ma ha un effetto saziante.