Un piccolo ortaggio, in genere poco appariscente, deve essere raccolto quando non è ancora giunto a maturazione, la stagione perfetta per consumarlo è l’estate.
Le zucchine possono essere mangiate in tantissimi modi, crude, fritte, grigliate, cotte al vapore, lessate; e accostate praticamente a tutti gli ingredienti, costituendo una risorsa incredibile in cucina.