Se raccolto quando è adeguatamente maturo è un frutto molto dolce e fresco, ricco di minerali e vitamine e di sostanze antiossidanti è anche un valido alleato della tintarella.
Il melone è poco calorico e, essendo ricco di fibre, ha un elevato potere saziante, caratteristica che lo rende uno spuntino perfetto anche nelle diete ipocaloriche.